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Löhne und Gehälter

1480:  Tagelöhner.
Das Monatseinkommen eines Tagelöhners reichte aus z.B. für
1 Paar Schuhe, 6 Ellen Leinwand und 1 Arbeitsjacke.
Sein Wochenlohn reichte für
2,5 Liter Roggen, 2 Pfund Kalbfleisch und 1 große Kanne Milch.
[Stöcker > Sekundärquelle]
1618-1648:  Elberfeld. Frühere Beamtengehälter
"Der Rezeptor, d.h. Steuer-Einnehmer Coppel bezog zur Zeit des 30jährigen Krieges folgende Einkünfte: Nutznießung der Wiese am neuen Teich, die Nutznießung eines Gartens von 2 Morgen 79 Ruten, Wiesenwachs auf dem Kirdel. Außerdem empfing er 35 Goldgulden 42 Albus, 8 Malter Roggen, 6 Malter Gerste, 30 Malter Hafer."
[MBGV 6/1897, S. 151]
1673:  Dienstbotenlohn
"Auf Befehl der Regierung und durch die früher übliche Bekanntmachung in der Kirche, wurde am 10. Sept. 1673 ein Jeder, welcher Knechte und Mägde halte, aufgefordert anzugeben, wie viel Lohn er ihnen geben müsse. Aus diesem Nachweise geht hervor, daß der Lohn eines Knechtes 16-34 Gulden, der einer Magd 5, 6-8  Gulden betragen hat."
[J.H. Klein, MBGV 2/1901, S. 44]
Entgelt um 1724
Jahresgehalt eines Amtmanns ca. = 160 Reichstaler
Jahresgehalt eines Großknechts = 12 Reichstaler bei freier Wohnung, Verpflegung und Kleidung
[Vollmar]
1760:  Schulgeld pro Kind und Monat
7 ½ Stüber im Winter, 6 Stüber im Sommer.
[Stöcker]
Entgelt um 1786
Es verdienten an einem Tag bei 12 und mehr Stunden Arbeit
ein Schmiedemeister = 20 Stüber
ein Bandwirker = 15 Stüber
ein Tagelöhner = 12 Stüber
ein Kohlentreiber = 8 Stüber
ein Draufschläger in der Schmiede = 7 Stüber
ein Kind als Handlanger = 1 Stüber
[Voigt]
1855:  Lohn
für 1 Magd: 20-30 Reichstaler + Kost und Wohnung im Jahr
für 1 Knecht: 30-35 Reichstaler + Kost und Wohnung im Jahr
[Gesindebuch Stöcker 1851-1912]
1861:  Landwirtschaftliches Dienstpersonal.
"Ein Vergleich der Jahresverdienste des landwirtschaftlichen Dienstpersonals mit den damals üblichen Preisen zeigt, wie bescheiden die Lebensführung der Landarbeiter gewesen ist. Ein Tagelöhner verdiente zum Beispiel bei über zehnstündiger Arbeit etwa 13 Silbergroschen täglich. 24 Hühnereier kosteten im Vergleich dazu ungefähr 12 Silbergroschen."
[Münch S. 21]
1900:  Gehälter der Haaner Lehrer

Nach der 1900 geltenden Besoldungsordnung bezogen nach Schneider:

- Einstweilig angestellte Lehrer 1000 Mark Gehalt und 150 Mark Mietsentschädigung,
- einstweilig angestellte Lehrerinnen 900 Mark Gehalt und 150 Mark Mietsentschädigung,
- endgültig angestellte Klassenlehrer 1250 Mark Grundgehalt und 300 Mark Mietsentschädigung,
- endgültig angestellte Lehrerinnen 1000 Mark Grundgehalt,

- alleinstehende Lehrer und Leiter zweiklassiger Schulen 1350 Mark Grundgehalt und freie Wohnung,
- Hauptlehrer drei und mehrklassiger Schulen 1550 Mark Grundgehalt und freie Wohnung,
- Rektoren 1650 Mark Grundgehalt und freie Wohnung,
- die Alterszulagen für Lehrer betragen je 150 Mark, die für Lehrerinnen je 90 Mark.

Für Heizung und Reinigung der Schulräume werden pro Klasse 87 Mark, für Schreibmaterialien 18 Mark vergütet. [Schneider S. 305]

Man beachte die feinen Einkommensunterschiede zwischen männlichem und weiblichem Lehrpersonal!

  Zur Entlohnung des Lehrers einer Privatschule im oberen Itterbezirk (Wald / Solingen) im Jahr 1838



Preise

Die folgenden Angaben stammen aus alten Aufzeichnungen des Hofes Elp 4 in Haan.

1826: Verrechnungspreise bei Zehntablösung

Berechnung nach 10jährigem Durchschnitt 1817-26

Rtlr   = Reichstaler       1 Malter   = etwa 3 Scheffel
Tl     = Taler             1 Scheffel = 89 kg
Sgr    = Silbergroschen    1 Rtlr     = 30 Sgr
M      = Mark
Pfg    = Pfennig

1 Malter Weizen            =  6 Rtlr. 29 Sgr
1 Malter Roggen            =  5 Rtlr. 12 Sgr
1 Malter Gerste            =  2 Rtlr. 20 Sgr 8 Pfg
1 Malter Rübsamen (Raps)   =  9 Rtlr.
pro Scheffel Hafer (89 kg) = 26 Sgr

1858: Verrechnungspreise bei Zehntablösung
kath. Kirche zu Erkrath

1 Scheffel Weizen          = 2 Rtlr 19 Sgr 1 Pfg
1 Scheffel Roggen          = 1 Rtlr 29 Sgr 4 Pfg
1 Scheffel Hafer           = -      28 Sgr 7 Pfg

1 Scheffel Gerste          = 1 Rtlr 17 Sgr 5 Pfg
1 Scheffel Erbsen          = 2 Rtlr  8 Sgr 9 Pfg
1 Scheffel Raps            = 3 Rtlr 25 Sgr 5 Pfg



Preise für Lebensmittel und Textilien im Bergischen Land,
18. und 19. Jh.

Die folgenden Angaben hat August Lomberg 1928 aus dem Rechenwerk "Wohlgezierte Rechenstube" von Servatius Schlyper zusammengestellt. Der Autor dieses in vielen Auflagen erschienenen Schulbuches (zuerst 1734, zuletzt 1803) war Sing-, Schreib- und Rechenlehrer an der reformierten Pfarrschule in Elberfeld. Er hat damals seine Rechenaufgaben und -beispiele mit den aktuellen Preisangaben seiner Zeit versehen. Zudem erfährt man, was in den damaligen Haushalten konsumiert wurde.


"In der Tat waren die Preise der Lebensmittel zum Teil recht niedrig.

Das Malter Korn, aus dem 30 1/2 Brote gebacken wurden, kostete 3 Reichstaler 20 Stüber.
Die Kosten für das Mahlen betrugen 12 Stüber 10 Heller,
für das Backen 15 Stüber 12 Heller.
Danach stellte sich der Preis für das 12pfündige Schwarzbrot auf 7 Stüber 10 Heller (45 Pfg.).

Eine Reihe Weißbrot, 2 Pfund 4 Lot schwer, kostete 4 Albus (15 Pfg.).

Das Pfund Ochsenfleisch stellte sich auf 3 Albus 6 Heller (13 Pfg.),
das Pfund Rindfleisch auf 2 Albus 7 Heller (10 Pfg.),
das Pfund Speck und Schinken durcheinander gerechnet auf 5 1/2 Stüber (34 Pfg.).

Für eine Tonne Heringe wurden 12 Reichstaler 13 Albus bezahlt;
da diese Tonne 934 Stück zählte, so belief sich der Preis für einen Hering auf 11 1/4 Heller (3 1/2 Pfg.).
Ein Stroh Bücklinge, 114 Stück fassend, kostete 1 Reichstaler 15 Albus,
das Stück mithin 10 Heller (3 1/2 Pfg.)"

Wesentlich höher aber stellten sich die Preise für diejenigen Lebensmittel, die von auswärts bezogen werden mußten, so namentlich für Kolonialwaren.

1 Lot Kaffee kostete 1 Stüber 12 Heller, das Pfund also 56 Stüber (3,50 M), was zur Folge hatte, daß sich diesen geschätzten Trank nur wenige Auserwählte gönnen konnten.

Ähnlich lagen die Verhältnisse für Reis und Zucker.
Im Großhandel kostete 1 Pfund Reis 2 1/3 Stüber (15 Pf.),
1 Pfund Zucker 10 Stüber (62 1/2 Pfg.).

Es fällt auf, daß sich in dem ganzen Rechenwerk keine einzige Aufgabe findet, die sich mit Kartoffeln befaßt. Offenbar muß der Anbau dieses Gewächses damals noch erheblich im Rückstand gewesen sein. ...

Um so häufiger aber sind die Aufgaben, die sich auf den Bier- und namentlich den Weinkonsum beziehen. Das Fäßlein Wein kehrt fast in jedem Abschnitt wieder. Auch die leidige Weinmanscherei scheint damals schon im Schwange gewesen zu sein.
Ein Ohm Wein wird gekauft, das Maß zu 24 Albus (90 Pfg.);
nun wird gefragt, wieviel Wasser man darunter schütten müsse, um einen Preis von 16 Albus (60 Pfg.) zu erzielen.

Auf niedrigem Fuße standen im allgemeinen auch die Preise für Kleiderstoffe.

Ein Stück Leinentuch von 19 Ellen 2 Viertel kostete 2 Reichstaler 41 Albus 6 Heller,
die Elle mithin 10 Albus 4 Heller (39 Pfg.).
10 1/2 Ellen Doppelstein wurden mit 1 Reichstaler berechnet;
die Elle kostete demnach 4 1/2 Stüber (29 Pfg.).
Für 1 Elle Streifen wurden 5 1/2 Stüber (35 Pfg.) bezahlt.

Es waren dies Stoffe, die im Wuppertal selbst hergestellt wurden.
Höher waren die Preise für eingeführte Waren.

Eine Elle Damast kostete 27 Stüber (1,69 M),
eine Elle Serges 19 1/2 Stüber (1,22 M).
  Serge = Sammelbegriff für verschiedene Köperware; Baumwoll-, Woll- u. Seiden-Serge für Futter und Kleider. [Knaur]

1 Elle Göttinger Stoff 30 Stüber (1,87 M),
1 Elle englisch Laken 22 Schilling (8,62 M),
1 Dutzend Strümpfe 6 3/4 Reichstaler (20,25 M)

[Lomberg S. 79]


Weitere Preis-Beispiele

Hof Elp

1250     1 Schaf                               =  3 ½  Schilling
um 1315  4 Roggenbrote (ca. 2200 g)            =  1    Pfg
1562     1 Tonne Bier (ca. 70 Liter)           = 24    Schilling

1718     100 Kubikfuß Eichenbauholz in Gruiten =  5    Taler
1770     1 Kuh                                 = 20-30 Rtlr
1777     1 Kuh in Haan-Elp                     =  8- 9 Rtlr
1777     1 Pferd in Haan-Elp                   = 10    Rtlr 40 Stüber
1790     Jahresmiete für eine einfache Wohnung
         in Berlin                             = 10-12 Rtlr

1851     1 Kubik-Fuß Eichenbauholz in Haan-Elp = 15    Groschen
                                               =    ½  Rtlr
1851     1 Kubik-Fuß Buchenholz in Haan-Elp    =  5 ½  Sgr

Preise

um 1724  1 Kalb                   =  1 Reichstaler
         1 Kuh ca.                =  9 Reichstaler
         1 solides Haus           =  300-900 Reichstaler
         [Vollmar]

um 1727  2 Kannen Fußel           = 16 Stüber
         [Stöcker: Mahnertmühle]


1741     1 Malter Korn            =  5 Rthlr.
         1 Malter Sommergerste    =  2 Rthlr.
         1 Malter Haber (Hafer)   = 14 Schillinge.
         1 fett Schwein 128 Pfd. schwer  = 10 Rthlr. 40 Stüber.
         1 Pfd. Schinkenfleisch =  9 Fettmäncher.
         [Aus Papieren der alten Apotheke am Markt in Mettmann,
         F.H. Klein, in: Monatsschrift des BGV,
         7. Jg. Nr. 8/9/1900 S. 183]


um 1786  1 Roggenbrot (11 Pfund)  =  7 Stüber
         1 Pfund Fleisch (459 g)  =  3 Stüber
         1 Pfund Zucker           = 10 Stüber
         1 Maaß Bier ( 1 1/2 l)   =  1 Stüber
         1 Pfund Butter           =  8 Stüber
         1 Pfund getr. Pflaumen   =  4 Stüber
         eine Hose                = 80 Stüber
         eine Schürze             = 40 Stüber
         [Voigt]


1792     Abonnement der "Elberfelder Zeitung", jährlich  = 5 Rthlr.
         [Gülich- und Bergische wöchentliche Nachrichten Nr. 28
         v. 10. July 1792. Anzeige zit. in: Monatsschrift des
         Bergischen Geschichtsvereins, 7. Jg. Nr.11/1900 S. 227]
         "Außer den politischen Sachen, wird unter anderem der
         gelehrte Artickel, und Bücher-Anzeigen, sowie manche
         gemeinnützige Nachrichten, Aneckdoten ec., hiesige und
         fremde Wechsel-Cours ec. wie bisher geschehen, angenommen."


1810     Beste Kaffeebohnen       = 1 Rthlr 8 Stüber pro Pfund
         Brodsatz:
         Schwarzbrot, 7 Pfund     = 10 1/2 Stüber
         Weißbrot, 21 Loth        = 3 Stüber
         [Der Verkündiger 1810]

1839     Hattinger Steinkohlen, 100 Pfd. = 9 Sgr.
         [SKIB 1839]

1841     Brodtaxe:
         Sieben Pfund Schwarzbrod  = 4 Sgr.
         64 Loth Weißbrod          = 3 Sgr.
         [SKIB vom 30. Juni 1841]

Um 1786 arbeitete  für 11 Pfund Schwarzbrot  für 1 Pfund Fleisch
ein Bandwirker     ca. 6     Stunden         ca. 2 1/2 Stunden
ein Schmied        ca. 4 1/2 Stunden         ca. 2     Stunden
ein Tagelöhner     ca. 7 1/2 Stunden         ca. 3     Stunden
[Voigt S. 94]


1844     1 Malter Korn meistentheil =  1/2 Pistol.
         1 Malter Gerste            =  2 Rthlr. 30 Stüber.
         1 Malter Haber (Hafer)     = 14-15 Schillinge.
         1 Kuh (verkauft)           = 10 Rthlr. 20 Stüber.
         1 fett Schwein             = 10 Rthlr.
         2 feiste junge Kälber      =  5 Rthlr. 20 Stüber.
         1 Pfd. Butter              =  5 Stüber.
         [Aus Papieren der alten Apotheke am Markt in Mettmann,
         F.H. Klein, in: Monatsschrift des BGV,
         7. Jg. Nr. 8/9/1900 S. 183]

Brezelbäckerei in Burg an der Wupper, 19. Jh.

1815 erwarb der Bäcker Wilhelm Hoesterey das Anwesen, in dem er dann die Bäckerei betrieb, für den Kaufschilling von 805 Reichstalern bergisch courant, jeden zu sechzig Stüber.
1827: Ein Brot kostete 4 Silbergroschen, ein Stuten 2 und vier Stück Brezeln einen Silbergroschen.
1880er Jahre: 40 Brezeln kosteten beim Versand durch die Post 1 Mark, also noch ebenso viel wie 1827.
[Specht S. 58]


Der Verkündiger vom 10. März 1810

Anzeigen.
Ich mache hierdurch bekannt, daß eine Parthie bester Kafféebohnen bei mir angekommen ist, welche ich pr. Pfund zu 1 Rthlr 8 Stbr anbiete.
Henrich Blank.


SKIB vom 20. Juli 1839

  Gute Hattinger Steinkohlen, die 100 Pfd. zu 9 Sgr. sind zu haben bei Abr. Linder, auf Mangenberg.


  Reisekosten 1668 ("Pferde-Alltag")



Preise für Waren und Dienstleistungen, Haan-Elp

Die im Folgenden aufgeführten Preise für Waren und Dienstleistungen (Einnahmen und Ausgaben des Hofes) wurden in den Jahren 1862-64, 1875 und 1880-84 von Familie Stöcker auf ihrem Hof Elp 4 erzielt. Sie sind belegt in den täglich aktualisierten Einnahmen- und Ausgabenheften sowie den entsprechenden Originalrechnungen.

Tl  = Taler             1 Tl  = 30 Sgr
Sgr = Silbergroschen    1 Sgr = 10 Pf
Pf  = Pfennig
M   = Mark


Einnahmen des Hofes

                                  1863            1867            1884

200 Pfund Roggen                  5 Tl 13 Sgr     8 Tl
200 Pfund Weizen                  6 Tl 25 Sgr    10 Tl 10 Sgr
200 Pfund Hafer                   4 Tl            5 Tl
200 Pfund Buchweizen              4 Tl 22 Sgr     6 Tl 14 Sgr

200 Pfund Erbsen                  5 Tl            8 Tl
100 Pfund Kartoffeln             28 Sgr           1 Tl 25 Sgr
1 Maß (?) Wollbohnen              4 Sgr
1 Maß Salatbohnen                12 Sgr
1000 Nüsse                       ......          ......          1,50 M

1 Kuh                            56 Tl
1 Ochse                          86 Tl
1 Rind                           40 Tl
1 Kalb                            4 Tl
1 Ziege                           4 Tl
2 junge Hühner                   10 Sgr

1 Pfund Speck                     6 Sgr  8 Pf     7 Sgr 3 Pf
1 Pfund Schinkenfleisch           6 Sgr  5 Pf
1 Pfund Butter                    8 Sgr  7 Pf

100 Kohlköpfe (Kappus)            1 Tl
100 Pfund Weißkohl (Kappus)      ......          ......          2,40 M
100 Pfund Birnen                  1 Tl
1 Pfund getrocknete Birnen        3 Sgr  6 Pf
1 Pfund Speckbirnen              ......          ......             6 Pf
100 Pfund getrocknete Pflaumen    8 Tl
100 Pfund getrocknetes Obst       7 Tl

100 Pfund Heu                     1 Tl  10 Sgr
100 Pfund Stroh                  22 Sgr
Buchenholz f. Holzschuhe je Fuß   5 Sgr  5 Pf
1 Maß Splitterholz zum Heizen     4 Tl
100 Schanzen
   (Reisigbündel zum Anheizen)    3 Tl
100 Bohnenstangen                 1 Tl

1000 Ziegelsteine                ......          ......        20,00 M

Ausgaben für bezogene Waren und Dienstleistungen des Hofes

                                  1863

1 Pfund Kaffee                    10 Sgr 6 Pf
2 Pfund Eichelkaffee               5 Sgr
1 Pfund Reis                      25 Sgr
1 Pfund Hefe                       6 Sgr
1 Pfund Kraut (Obst? Rüben?)       1 Sgr 6 Pf

1 Maß Branntwein (1 ½ Liter)       7 Sgr 8 Pf
100 Zigarren                      27 Sgr
1 Pfund Seife                      2 Sgr 8 Pf

1 Pferd                           61 Tl
1 Kuh                             54 Tl
1 Ochse                           83 Tl
1 Ziege                            4 Tl
1 Faselschwein (je nach Gewicht)   7 Tl   Faselschwein: Zuchttaugliches
                                          Tier, ein Schwein vom 5.
                                          Lebensmonat an. [Beckmann]

1 Pfund Rindfleisch                3 Sgr 7 Pf
1 Pfund Kalbfleisch                2 Sgr 5 Pf

1 Schwein schlachten, Lohn        10 Sgr
1 Kuh zum Stier, Deckgeld          5 Sgr

Kaminfegen                         5 Sgr
Tagelöhner                        15 Sgr
Maurer, Tagelohn                  10 Sgr
Kleidermacher, Tagelohn            9 Sgr
Näherin, Tagelohn                  5 Sgr
1 Paar Schuhe gemacht              2 Tl 18 Sgr
1 Paar Stiefel gemacht             3 Tl 20 Sgr
1 Paar Klompen (Holzschuhe)gemacht 5 Sgr 7 Pf

1 Weste                            1 Tl 10 Sgr
1 seidene Weste                    2 Tl 10 Sgr
1 Unterhose                       24 Sgr
1 Halsbinde                       12 Sgr 6 Pf
1 Paar Handschuhe                  8 Sgr 6 Pf

1 Elle Leinwand                    5 Sgr 7 Pf
1 Wolldecke                        1 Tl 10 Sgr
1 Regenschirm                      2 Tl 15 Sgr
1 Kaffeekessel aus Kupfer          4 Tl  5 Sgr
1 Brunneneimer                    18 Sgr
1 Pötteimer mit Beschlag u. Henkel 1 Tl 10 Sgr
1 Nachttopf                        5 Sgr 5 Pf
1 Dutzend Messer                   1 Tl 20 Sgr
1 Fleischmesser                    5 Sgr
1 Haarbesen                       14 Sgr
12 Reiserbesen                    12 Sgr
1 Wasserschwengel                 12 Sgr

100 Zentner Kohlen (Wagon)        11 Tl 10 Sgr
1 Wagon Bochumer Fettkohle         9 Tl 10 Sgr
   Fracht dazu                     4 Tl  8 Sgr
100 Pfund Peru-Guano (Dünger)      4 Tl 10 Sgr

Konfirmandengebühr                 1 Rtlr 20 Sgr

Begräbniskosten
  Pastor                           1 Tl
  Küster                          15 Sgr
  Lehrer                          15 Sgr
  für Arme                         2 Tl
  Totenkleid, Lohn                 8 Sgr
  Totengräber                      1 Tl 10 Sgr
  Fuhrleute                       20 Sgr
  Eichensarg, Anfertigung          4 Tl

                                    1875               1884
Arbeit mit 1 Pferd je Tag           2 Tl               6 M
Arbeit mit 2 Pferden je Tag         3 Tl
Arbeit ohne Pferd je Tag           20 Sgr             60 Pf

Steuern / Abgaben

                                    1863
Grundsteuer                        16 Tl  5 Sgr 5 Pf
Klassensteuer                       5 Tl  6 Sgr 8 Pf
Kirchenbedürfnisse                  1 Tl 25 Sgr 4 Pf


Quellen Stöcker und weitere Quellen:
  • Stöcker: Gesindebuch 1851-1912 und andere Aufzeichnungen des Hofes Elp

  • Beckmanns Neues Welt-Lexikon (1959)
  • Der Verkündiger
  • Knaurs Konversationslexikon A-Z (1932)
  • Lomberg (1928)
  • MBGV
  • Münch (1988)
  • Servatius Schlyper: Wohlgezierte Rechenstube (1734-1803); zitiert bei Lomberg
  • Schneider (1900) S. 320
  • Solinger Kreis-Intelligenzblatt (SKIB)
  • Specht, Waldemar: Das 300-jährige Brezelbäckerhaus in Burg a. d. Wupper. In: Land an der Wupper. Heimatkalender 1956. Leverkusen (1956), S. 58
  • Strangmeier
  • Voigt (o.J.)
  • Vollmar (Häuser und Höfe: Horst)


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